Компания "МБДОУ Центр развития ребенка - детский сад № 50 Светофорик города Невинномысска"
Обязанности:порядок составления меню;
- правила учета и нормы выдачи продуктов;
- нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
- стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты;
- правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов;
- основы и значение питания детей раннего и дошкольного возраста;
- особенности кулинарной обработки продуктов для детей разного возраста;
- характеристику и биологическую ценность различных пищевых продуктов;
- график и правила закладки продуктов для приготовления готовой пищи для детей;
- объем блюд, соответствующий возрасту воспитанников;
- режим и продолжительность тепловой обработки и других процессов: варки, жарки, припускания, выпечки в процессе приготовления пиши для детей;
- правила пользования таблицей замены продуктов:
- Санитарные правила содержания пищеблока МБДОУ;
- Правила личной гигиены; меры предупреждения пищевых отравлений.
- Правила и график выдачи пищи.
15 Октября
Ессентуки
от 35 000 руб.
Компания "Столовая Lada family" Требуется персонал в столовую - повар ,раздача! Приглашаем на работу ответственных и трудолюбивых сотрудников...
16 Октября
Ессентуки
Компания "Пятигорский молочный комбинат" Обязанности: приготовление блюд по меню ресторана Требования: опыт работы от 1 года...
17 Октября
Ессентуки
от 50 000 до 80 000 руб.
Компания "Бутов Михаил Андреевич" требуется в новое заведение повар холодного цеха лепщик пирожков, хычинов, чебуреков, булочек график...
17 Октября
Михайловск (Ставропольский край)
Компания "Строительное Управление-1" Условия: Оплата 3000р/смена; Место работы г. Михайловск. Обязанности: Приготовление...
17 Октября
Повар-универсал( Строительное Управление-1 )
Ставрополь
Компания "Строительное Управление-1" Условия: Оплата 3000р/смена; Место работы г. Михайловск. Обязанности: Приготовление...
Вакансия размещена в отрасли